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聚焦高層，共謀未來(lái)——第112屆全國(guó)糖酒會(huì)VIP采購(gòu)商俱樂(lè)部閉門(mén)對(duì)接會(huì)

3月25日，由全國(guó)糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)和中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第112屆全國(guó)糖酒會(huì)VIP采購(gòu)商俱樂(lè)部閉門(mén)對(duì)接會(huì)在中國(guó)西部國(guó)際博覽城9號(hào)館成功舉辦。本次活動(dòng)特別感謝華潤(rùn)啤酒旗下金沙酒業(yè)摘要酒和雪花啤酒提供的大力支持。

VIP采購(gòu)商俱樂(lè)部閉門(mén)對(duì)接會(huì)活動(dòng)自第104屆全國(guó)糖酒會(huì)首次起航以來(lái)，已成功舉辦了8屆，累計(jì)吸引超800家核心采購(gòu)商，覆蓋食品酒飲、快消等全產(chǎn)業(yè)鏈頭部力量，精準(zhǔn)推廣展示6000余件創(chuàng)新產(chǎn)品，并助力500余家品牌企業(yè)達(dá)成高效合作，累計(jì)撬動(dòng)交易規(guī)模突破百億級(jí)。

本次VIP采購(gòu)商俱樂(lè)部閉門(mén)對(duì)接會(huì)再次以高規(guī)格、高效率、高價(jià)值為內(nèi)核，匯聚全國(guó)頭部渠道商新零售領(lǐng)軍平臺(tái)，跨境采購(gòu)巨頭以及創(chuàng)新品牌標(biāo)桿，打造了一場(chǎng)資源精準(zhǔn)匹配、商機(jī)無(wú)縫對(duì)接的頂級(jí)商務(wù)盛宴。

會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)副首席專家、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)部監(jiān)測(cè)一室主任楊大進(jìn)先生就“當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀”為主題進(jìn)行分享。楊主任通過(guò)分享小林制藥事件、兔頭中毒事件、嬰兒奶粉礦物油遷移、金針菇污染等詳實(shí)的案例，為我們介紹了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的現(xiàn)狀和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。他強(qiáng)調(diào)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)“全鏈條化”，從原料、工藝到包裝均需強(qiáng)化管控。目前，我國(guó)正通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)、跨部門(mén)協(xié)作及技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)食品安全治理從被動(dòng)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)向主動(dòng)防控，為“健康中國(guó)”筑牢防線。

尼爾森IQ中國(guó)首席增長(zhǎng)官鄭冶先生帶來(lái)了“循勢(shì)演進(jìn)——重塑增長(zhǎng)，中國(guó)快消行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)”的報(bào)告。他提到，在中國(guó)快消行業(yè)發(fā)展中，消費(fèi)者呈現(xiàn)“既要性價(jià)比又要高質(zhì)體驗(yàn)”的雙重訴求。并且情緒消費(fèi)催生盲盒、IP聯(lián)名等細(xì)分市場(chǎng)，甜辣口味及小眾風(fēng)味產(chǎn)品增速亮眼。線下業(yè)態(tài)經(jīng)歷深度調(diào)改，傳統(tǒng)賣場(chǎng)轉(zhuǎn)向生鮮與短保食品，冷藏乳飲、即食類產(chǎn)品成為引流利器。快消企業(yè)需精準(zhǔn)把握健康化、場(chǎng)景創(chuàng)新與渠道下沉三大趨勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)品差異化和供應(yīng)鏈優(yōu)化應(yīng)對(duì)結(jié)構(gòu)性變革，在存量市場(chǎng)中挖掘新增量。

中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉旭先生受邀出席本次活動(dòng)，他談到，面對(duì)增速放緩與消費(fèi)分級(jí)雙重挑戰(zhàn)，行業(yè)呈現(xiàn)三大趨勢(shì)：頭部品牌集中度提升但利潤(rùn)空間收窄，創(chuàng)新迭代加速轉(zhuǎn)向精準(zhǔn)化，零供關(guān)系從博弈走向共生。而通過(guò)閉門(mén)對(duì)接會(huì)能釋放出強(qiáng)烈信號(hào)——傳統(tǒng)條碼費(fèi)、粗放促銷模式已成過(guò)去式，買方市場(chǎng)倒逼產(chǎn)業(yè)鏈深度變革。他希望零售商加速布局自有品牌，品牌商聚焦場(chǎng)景定制與產(chǎn)品力重塑，雙方通過(guò)數(shù)據(jù)共享實(shí)現(xiàn)互惠賦能。

本次閉門(mén)對(duì)接會(huì)用思想交鋒點(diǎn)燃合作星火，以戰(zhàn)略共識(shí)謀劃未來(lái)藍(lán)圖，既是行業(yè)精英的共襄盛舉，更是食品酒類行業(yè)蓬蓽生輝的生動(dòng)注腳。未來(lái)全國(guó)糖酒會(huì)將繼續(xù)構(gòu)建高效商務(wù)對(duì)接場(chǎng)景，聚焦行業(yè)資源動(dòng)態(tài)匹配，與全國(guó)、全球資源鏈接者與產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建者共同探索新消費(fèi)趨勢(shì)下的共贏增長(zhǎng)路徑。